Coyoacán se prepara para recibir una nueva propuesta gastronómica y cultural que promete conquistar a quienes disfrutan descubrir productos mexicanos directamente de sus creadores. Del 11 al 13 de septiembre, la Feria Artesanal del Café y Chocolate reunirá a productores, artesanos y emprendedores de distintas regiones del país en torno a dos ingredientes profundamente ligados a la historia, la economía y la identidad gastronómica de México.
El encuentro tendrá lugar en Av. Francisco Sosa 171, colonia Del Carmen, alcaldía Coyoacán, de 12:00 a 20:00 horas, y la entrada será completamente gratuita durante las tres jornadas. Además de la posibilidad de degustar y comprar productos artesanales, los visitantes encontrarán propuestas gastronómicas, artesanías y actividades culturales pensadas para toda la familia.
La feria contará con expositores especializados en la elaboración artesanal de café y chocolate, quienes ofrecerán degustaciones y venta directa. La propuesta permitirá conocer productos elaborados por pequeños productores y emprendedores, así como acercarse a los procesos que convierten el café y el cacao en algunos de los alimentos y bebidas más apreciados dentro y fuera de México.
El programa también contempla música en vivo, experiencias culturales y actividades familiares, por lo que la visita no estará limitada a una experiencia de compra. La intención es acercar al público a la historia y las tradiciones que existen detrás de estos ingredientes y poner en contacto directo a quienes producen con quienes consumen.
Una cita gratuita en el corazón de Coyoacán
La sede de la feria se encuentra en una de las zonas más tradicionales de Coyoacán, por lo que el encuentro puede convertirse también en una oportunidad para recorrer las calles de la colonia Del Carmen y disfrutar de su ambiente histórico.
Para quienes lleguen en Metro, una de las alternativas es utilizar la Línea 3 y bajar en Viveros, desde donde el recinto se encuentra aproximadamente a 12 minutos caminando. También se puede llegar desde Miguel Ángel de Quevedo, avanzando por avenida Universidad hacia el norte hasta encontrar la calle Francisco Sosa.
En transporte público existen otras opciones. Las rutas 116-A, 131, 133 y 146 tienen parada en la zona de avenida Progreso y calle Retama, a unos cuatro minutos a pie de la sede. También está disponible la ruta L7 con destino a Ciudad Universitaria.
Desde la estación Miguel Ángel de Quevedo existe además la posibilidad de utilizar el trolebús y descender en la calle Felipe Carrillo Puerto para continuar caminando hacia el área de Coyoacán. Quienes lleguen desde Metro General Anaya pueden tomar transporte sobre la calle 20 de Agosto con dirección al centro de Coyoacán.
Ancestrum, detrás de la propuesta
La organización responsable del encuentro es Ancestrum Casa de la Tradición Mexa, colectivo dedicado a promover tradiciones, sabores y oficios mexicanos mediante encuentros culturales y gastronómicos.
La agrupación tiene su sede en el mismo espacio de Francisco Sosa 171 y ya cuenta con experiencia en este tipo de actividades. En mayo de 2026 organizó en el lugar el Festival Artesanal del Mezcal, también con una duración de tres jornadas y acceso gratuito.
El modelo de Ancestrum apuesta por acercar directamente a productores y consumidores, al mismo tiempo que abre espacios para que artesanos y pequeños emprendimientos puedan mostrar y comercializar sus productos. Bajo esa misma lógica se plantea esta nueva feria dedicada al café y al chocolate.
El café mexicano, entre tradición y economía
Detrás de una taza de café existe una cadena productiva que involucra a millones de personas. México ocupa el noveno lugar mundial en producción de café, con alrededor de cuatro millones de sacos de 60 kilogramos por ciclo, de acuerdo con los datos citados de la Organización Internacional del Café.
Una característica importante del sector es el predominio de los pequeños productores: más del 70% cuenta con menos de cinco hectáreas. La producción se concentra principalmente en estados como Chiapas, Veracruz, Puebla, Oaxaca y Guerrero, regiones que también han desarrollado importantes tradiciones alrededor del cultivo, tostado y preparación del café.
De acuerdo con datos de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, la actividad cafetalera beneficia de manera directa e indirecta a más de tres millones de personas. En 2024, las exportaciones mexicanas de café superaron los 900 millones de dólares, con Estados Unidos, Alemania y Canadá entre sus principales mercados.
El consumo nacional también representa un mercado cada vez más importante. Las cifras citadas de Grand View Research señalan que el negocio del café en México alcanzó alrededor de 4,580 millones de dólares en 2024 y podría llegar a 6,397 millones de dólares en 2030, impulsado, entre otros factores, por el crecimiento de los cafés de especialidad.
Así, una feria como la de Coyoacán también funciona como una ventana para conocer la diversidad del café mexicano más allá de las grandes cadenas comerciales, desde diferentes perfiles de tostado y preparación hasta productos elaborados por pequeños emprendimientos.
El cacao, un ingrediente con miles de años de historia
El otro gran protagonista de la feria es el cacao, un producto cuya relación con México se remonta a las culturas prehispánicas. Mucho antes de convertirse en chocolate, el cacao tuvo usos alimentarios, ceremoniales y económicos entre diferentes pueblos mesoamericanos.
Con el paso de los siglos, el ingrediente se incorporó a distintas preparaciones y tradiciones culinarias. Actualmente forma parte de bebidas, dulces y productos de confitería, pero también de preparaciones emblemáticas como el mole oaxaqueño y otras expresiones gastronómicas regionales.
La producción mexicana de cacao se concentra principalmente en Tabasco y Chiapas. Tabasco aporta alrededor del 62% de la producción nacional, mientras que en Chiapas cerca de 37,000 pequeños productores cultivan el grano en aproximadamente 59,000 hectáreas.
La cadena productiva genera alrededor de 60,000 empleos directos, con una importante participación de mujeres, de acuerdo con los datos del Sistema Producto Cacao México. Sin embargo, el país enfrenta un reto importante: aunque produce alrededor de 28,000 toneladas de cacao al año, necesita importar unas 40,000 toneladas adicionales para cubrir la demanda interna.
Esta situación explica por qué impulsar el consumo de productos elaborados con cacao nacional y fortalecer a los productores representa un desafío que va más allá de lo gastronómico.
Una industria chocolatera que sigue creciendo
El chocolate también representa una industria de gran relevancia económica para México. El sector cerró 2025 con ventas estimadas en 46,700 millones de pesos, un crecimiento de alrededor de 11% respecto al año anterior, mientras que para 2026 las proyecciones apuntan a unos 50,400 millones de pesos.
Una particularidad del sector es el peso de los pequeños negocios. Alrededor del 98% de las empresas chocolateras son micro, pequeñas y medianas empresas, que generan aproximadamente 18,400 empleos directos y 100,000 indirectos. De estos últimos, alrededor del 56% corresponde a mujeres.
Aunque el chocolate con leche continúa dominando buena parte del mercado, también existe una tendencia hacia productos con mayor porcentaje de cacao y menor cantidad de azúcar, una transformación que ha impulsado la aparición de propuestas artesanales y especializadas.
En este contexto, la Feria Artesanal del Café y Chocolate puede ser una oportunidad para descubrir precisamente esa diversidad: desde bebidas y chocolates tradicionales hasta productos contemporáneos elaborados por emprendedores que buscan recuperar ingredientes, técnicas y sabores regionales.
Durante tres días, Coyoacán será punto de encuentro para quienes quieran beber un buen café, probar chocolate artesanal, conocer productos mexicanos y acercarse a las historias de quienes los elaboran. La entrada gratuita y la ubicación en una de las zonas más emblemáticas de la Ciudad de México convierten al evento en una alternativa atractiva para disfrutar en familia, con amigos o simplemente para darse una vuelta y descubrir nuevos sabores.
Feria Artesanal del Café y Chocolate
Fecha: 11, 12 y 13 de septiembre
Horario: 12:00 a 20:00 horas
Lugar: Av. Francisco Sosa 171, colonia Del Carmen, Coyoacán, Ciudad de México
Entrada: gratuita